Steak de haut de surlonge désossé style N-Y (CAB)

Découvrez l’excellence de notre steak de haut de surlonge désossé style New-York, certifié CAB (Certified Angus Beef). Cette coupe prestigieuse se distingue par son persillage exceptionnel, sa texture tendre et sa saveur riche qui raviront les amateurs de viande de qualité supérieure.

📦 Format disponible :

• 12 x 200g – $105.00 ($8.75/ch)

Chaque steak est soigneusement sélectionné selon les critères rigoureux de la certification CAB, garantissant une qualité constante et une satisfaction gustative à chaque dégustation. Cette coupe offre l’équilibre parfait entre tendreté et saveur, caractéristique des meilleures pièces de bœuf Angus.

💡 Conseil de préparation : Pour des résultats optimaux, sortez les steaks du réfrigérateur 30 minutes avant la cuisson et assaisonnez-les généreusement de sel et de poivre. Saisissez à feu vif 3-4 minutes de chaque côté pour une cuisson saignante à médium, puis laissez reposer 5 minutes avant de trancher. La simplicité de la préparation met en valeur la qualité exceptionnelle de cette viande.