Joue de bœuf confite

Découvrez l’ultime expérience gastronomique avec nos joues de bœuf confites, un mets d’exception qui fond littéralement dans la bouche ! Cette pièce noble, préparée selon une méthode de cuisson lente et minutieuse, offre une tendreté incomparable et des saveurs profondes qui raviront les palais les plus exigeants.

📦 Format disponible :

• 8 x 2 x 365g – $200.00 ($12.50/morceau)

Chaque joue est soigneusement mijotée à basse température dans ses propres sucs jusqu’à l’obtention d’une texture fondante qui se défait à la fourchette. Ce processus de confisage sublime les saveurs naturelles de la viande et développe des arômes riches et complexes.

💡 Conseil de préparation : Réchauffez doucement au four à 160°C (325°F) pendant 15-20 minutes ou à la poêle à feu doux. Servez avec une purée crémeuse, des légumes racines rôtis ou des champignons sautés pour compléter ce plat d’exception. Idéal pour impressionner vos invités lors d’un dîner raffiné ou pour transformer un repas ordinaire en expérience mémorable.