$25.00 – $100.00
Découvrez la finesse de notre Osso Bucco de porc du Québec, préparé selon une méthode de cuisson lente sous vide qui préserve toutes ses saveurs et sa tendreté exceptionnelle. Cette coupe traditionnelle, issue de la partie supérieure de la patte, offre une viande juteuse qui se détache facilement de l’os et un centre moelleux savoureux.
📦 Format disponible :
Chaque portion est soigneusement préparée à partir de porc québécois de qualité supérieure, cuite lentement sous vide à basse température pour développer des saveurs riches et complexes tout en garantissant une texture fondante. Cette méthode de cuisson préserve tous les sucs naturels et la tendreté de la viande.
💡 Conseil de préparation : Réchauffez simplement au four à 160°C (325°F) pendant 15-20 minutes ou dans une casserole à feu doux. Servez avec une purée de légumes racines, un risotto crémeux ou des pâtes fraîches pour un repas réconfortant et savoureux. Le jus de cuisson peut être réduit en sauce pour accompagner parfaitement ce plat d’exception.
