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Découvrez l’excellence de nos côtes de porc Royal coupe hôtel, une sélection de qualité supérieure reconnue pour sa tendreté exceptionnelle et sa saveur incomparable. Cette coupe prestigieuse offre une viande juteuse avec un persillage parfait qui garantit un résultat savoureux à chaque dégustation.
📦 Format disponible :
Chaque côte est soigneusement sélectionnée selon des critères rigoureux de qualité, offrant l’épaisseur généreuse caractéristique de la coupe hôtel. Cette présentation élégante, avec un os parfaitement dégagé, apporte non seulement une saveur supplémentaire mais aussi une présentation digne des meilleures tables.
💡 Conseil de préparation : Pour sublimer cette pièce d’exception, sortez la viande du réfrigérateur 30 minutes avant la cuisson. Assaisonnez généreusement de sel et de poivre. Saisissez à feu vif 2-3 minutes de chaque côté, puis terminez la cuisson au four préchauffé à 165°C (325°F) jusqu’à obtenir une température interne de 63°C (145°F). Laissez reposer 5 minutes avant de servir pour une jutosité optimale.
